Welkom bij FIMS!
U beleeft een culinaire ontdekkingsreis door onze mediterrane keuken. Onze producten worden lokaal ingekocht.
GROEPEN
Ook met een groter gezelschap bent u welkom bij Ugarit (Alleen bij vooraf reserveren mogelijk)
Bij groepen uit meer dan 6 personen wordt er voor u een mix aan gerechten samengesteld, waarbij zoveel mogelijk facetten van onze mediterrane keuken zijn vertegenwoordigd.
Het voorgerecht bestaat uit een combinatie van mezze’s, bij het hoofdgerecht worden er schalen geserveerd met een vlees- en visgerecht.
WAT IS MEZZE
Mezze is de benaming voor kleine gerechtjes afkomstig uit de mediterrane keuken. Net als de spaanse tapas of de italiaanse antipasti vormt het een vrij lichte schotel die als tussendoor of als voorgerecht/bijgerecht kan worden gegeten.
| Koude Mezze | |
|---|---|
| HumusVersgemalen kikkererwten, sesampasta, citroen, knoflook | € 4.00 |
| Gemarineerde olijven | € 4.00 |
| MoutabalGegrilde aubergine , sesampasta | € 4.00 |
| Baba GhanoujGegrilde aubergine met gesneden groente | € 4.00 |
| MouhamaraZongedroogde paprika, granaatappeldressing | € 4.00 |
| Labneh/Sarimsakli YoghurtUitgelekte yoghurt, olijfolie, knoflook | € 4.00 |
| Tarator kipKipfilet met sesampasta, verse peterselie, knoflook | € 4.00 |
| Kibbeh nayeh/ Çiğ KöfteBiefstuk tartaar, burghul, uien | € 5.50 |
| Creame toumknoflook cream | € 4.00 |
| Tzatziki/ CacikYoghurt, knoflook, komkommer, mint | € 4.00 |
| ChankleeshTraditionele (witte-arabische) kaas, uien , tomaten, tijm | € 4.00 |
| KeshkehYoghurt met gesneden groente en burghul | € 4.00 |
| Warme Mezze | |
| Sambousak/ Cigara böregiFilodeeg gevuld met kaas | € 4.50 |
| FalafelGemalen kikkererwten, tahine pasta, komijn | € 4.50 |
| Warak eneb/ Yaprak SarmasiDruivenbladeren gevuld met rijst en gehakt | € 4.50 |
| Kibbeh Trabousye/ Içli köfteBurghul, gekruid gehakt, walnoten | € 5.50 |
| Soepen | |
| Shorbet adas/ Mercimek çorbası | € 3.50 |
| Dag soep | € 3.50 |
| Salades | |
| FatoushGetoast brood, tuinsalade, limoen, sumac, Knoflook | € 4.50 |
| TabboulehPeterselie , tomaten , uien, burghul | € 4.50 |
| Rucola SaladeRucola, cherry tomaten, ui, champignon | € 4.50 |
| Coban SaladeTraditioneel salade | € 4.50 |
| Tonijn Salade *Tonijn, romeinse sla, tomaat, ui | € 4.50 |
| Kip Salade *Gegrilde kip, mix sla, knoflook, tomaat | € 4.50 |
| * ook te bestellen als maaltijd salades | € 8.50 |
| Wraps/Durums (Arabisch brood, groente, uien, peterselie) |
|
| Bizim KebabTraditioneel gekruid lamsgehakt | € 6.50 |
| Adana KebabPittig gekruid lamsgehakt | € 6.50 |
| Pistache KebabLamsgehakt met pistache | € 8.50 |
| Şiş TavukGemarineerd kipfilet | € 6.50 |
| Tikka / kuşbaşıTraditionele lamsstukjes | € 8.50 |
| Vegatarische gerechten | |
| MakloubehRijst, aubergines, groente | € 10.50 |
| Sabanegh/ IspanakSpinazie, ei, rijst | € 10.50 |
| Groente şişGegrilde mix groente, rijst | € 10.50 |
| Vis gerechten (Al onze vis en grill gerechten worden geserveerd met rijst, warme seizoensgroente en pittig gekruid brood) |
|
| KredesGamba’s, knoflook, citroen | € 15.00 |
| Salmonzalmfilet, knoflook, warm tahini saus, sesam | € 17.50 |
| ZeebaarsLekker gekruide zeebaars | € 17.50 |